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간단료리/닭요리

혼자 끓여먹는 삼계탕 (1-2인분) 아무래도 혼자살면 닭한마리를 사서 삼계탕을 끓여 먹기는 부담스럽습니다. 닭다리 둘을 이용한 혼자 끓여먹는 삼계탕.. 어제 감기의 고비에서 날 살려낸! 닭다리 둘을 깨끗이 씻어 통마늘 세개와 넉넉히 물을 부어 약한 불에 한동안 끓입니다. 대추/밤등이 없는 고로 (밤은 구하면 구할수도 있는데-_-') 여기서 leek이라를 채소 밑둥부분 약 1/3을 통채로 넣고 푹 고았읍니다. leek은 양파과로서 언뜻보면 대파같이 생겼는데 서양애들은 수프만들때 잘 넣기에 한번 넣어봤읍니다. 한번 끓으면 떠오른 기름등은 한번 겆어내십시요. 국물이 더 깔끔합니다. 소금간은 내기 직전에 하시고 닭다리 1개와 국물 썬 파/후추 등을 넣고 후룩후룩 먹습니다. 나머지 닭다리 1개는 다음날 먹거나 쌀을 물에 담궜다가 닭죽을 해먹어도 되.. 더보기

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