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간단료리/닭요리

닭볶음탕 요며칠 반찬과 밥을 먹고 싶어 요리를 좀 했다. 어제는 닭볶음탕을 만들었는데 맛있었다. 닭가슴살 두덩이를 실은 닭떡국을 해먹으려 샀는데 그믐날 떡국떡 사러나가기 귀찮아서리ㄱ 음. 조릿법은 닭가슴살 두덩이 (껍질채로) 엉성 엉성 썹니다. 마늘 (통채로) 과 맛술를 조금 넣고 살짝 데칩니다. 양념장으로 고추장 한큰술반 간장 한큰술 정도 고춧가루 반 큰술정도 넣고 데쳐 건져낸 닭고기를 잘 버무립니다. 야채로는 조그만 감자 한개반 당근 몇조각 빨간 피망 (다른 용도로 샀다가 쓰지 않아서리, 녹색 피망이면 더 좋겠죵~) 양파 반개 파 반뿌리 넣고 물을 조금 넣고 감자가 익을때까지 자근자근 조립니당. 아! 표고버섯도 하나 넣었어요~ 고명으로 여전히 남은 실란트로 (cilantro) 끝. 더보기

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